Мы можем сколько угодно стремиться к питанию сбалансированному и своевременному, но жизнь частенько вносит собственные коррективы в наши планы и намерения. Вот и рабочий день тоже таков.
В спешке, суете, желании успеть, закончить, начать или выполнить мы забываем об обеде, а то и вовсе сознательно отказываем себе в нем пытаясь потратить свой законный обеденный перерыв на то, что нам в данный момент кажется более значимым.
Нехорошо это, конечно, но вопрос сейчас не об оценке таких ситуаций, а в том, чтобы перекусы и питание наспех сделать как можно более приемлемым, оптимальным в данных конкретных условиях. И минимизировать риски развития болезней желудка, мочевыводящих путей и пр. Также читайте чем перекусить в жаркий день на сайте lifehelper.com.
Старайтесь перекусывать понемногу, но часто. Максимально свободно в этом плане вы можете чувствовать себя от 10 часов утра до 2 часов пополудни. В это время организм энергетически наиболее активен и лучше всего переварит пищу. К примеру, именно таково мнение последователей Аюрведы. После 2 часов и до 5 от еды лучше воздерживаться.
Ни в коем случае не отказывайте себе в перекусе днем, иначе изголодавшись, вы, скорее всего, наверстаете недополученные калории вечером, а это значительно хуже.
Перекусывать за рабочий день можно и три, и четыре раза. В этом случае, что бы вы за это время не съели, пусть даже это будет самая низкокалорийная пища, все равно полученных калорий окажется достаточно, чтобы дожить до ужина.
Очень неплохой вариант для такого питания – быстрозавариваемые каши на основе злаков. Приготовить их можно в любых походных условиях, достаточно лишь кипятильника, обычной воды и источника электропитания.
Замечательно подойдут в данном случае соленые сыры и кисломолочные йогурты, кефиры, нежирный творог. Естественно, всегда «в теме» свежие ягоды, фрукты и овощи, причем последние могут быть свежими, тушеными, квашеными. Допустимы миндаль и черный шоколад, но в умеренных количествах.
Вето следует наложить на картофель фри, бутерброды, пиццу, сладкую выпечку (тортики, круассаны, булочки и прочее).
Помимо этого, нельзя пренебрегать жидкостью. Даже самая некалорийная пища всухомятку будет не на пользу. Под жидкостью в данном случае нужно понимать как собственно воду (просто очищенную и минеральную), так и чай, кофе и т. п.
Недопустимы покупные соки, сладкая газировка. А также свежевыжатые фруктовые соки, в том числе смузи. Они поднимают в крови уровень сахара, а этом прямой путь к лишним килограммам. С кофе тоже желательно быть поосторожнее – даже если у вас идеальное здоровье, больше 3 чашек в день выпивать опасно.
Эти продукты можно варьировать и комбинировать. Скажем, достаточно удачное сочетание – подсоленный нежирный творог с рубленой зеленью, йогурт со свежими фруктами (ягодами).
Всю крахмалистую пищу – хлеб, картофель, кабачки, бобы, арахис – постарайтесь съесть за завтраком. Не примешивайте крахмалистую пищу к белковой. Дело даже не в том, что в обеденное и послеобеденное время крахмалистая пища будет хуже усваиваться, а в том, что считается, будто такое смешение является едва ли не ядом для организма.
Приверженцы разделения белковых и крахмалистых продуктов утверждают, что даже Библия рекомендует питаться именно так, и приводят цитату, в которой Господь предлагал насыщаться с утра хлебом, а мясо оставлять на вечернюю трапезу, то есть не смешивать их.
Впрочем, то обстоятельство, что перекусы оправданы для дневного питания, не должно вызвать у вас ощущения вседозволенности. Рука не должна беспрерывно тянуться к орешкам, бананы съедаться гроздьями, а мюсли пачками. Чтобы подобного не случалось, было бы неплохо продумывать свои перекусы заблаговременно и распределять продукты, предназначенные для них, на порции.
Если вы все станете делать правильно, то ваш организм не замедлит ответить вам отменным самочувствием, здоровым цветом лица и хорошим настроением.
