Добавить новость

В Кремле назвали отличие Трампа от Байдена

Порядок регистрации сделок с земельными участками изменится с 1 марта

Собянин: Обновление поездов Замоскворецкой линии завершится к концу 2026 года

Цикл встреч о летчиках-героях прошлого и настоящего стартует в Музее Победы





Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Los sabores más seductores del invierno ya están en la carta de Gala

El restaurante Gala, un referente en la escena gastronómica madrileña, estrena su menú de invierno, con la trufa y los platos de caza como grandes protagonistas. Al igual que el resto de las especialidades que conviven en su carta, estas delicias se convierten en un reclamo perfecto para combatir el frío y dejar un extraordinario sabor de boca.

Situado en el barrio de Chamberí, este establecimiento lleva desde 1989 ofreciendo una propuesta culinaria que combina tradición, creatividad y una filosofía clara: hacer del producto fresco y de mercado el corazón de cada plato. Reconocido por su calidad y dedicación, Gala cuenta con prestigiosos galardones que avalan su excelencia. Incluido en la codiciada Guía Michelin, este restaurante es un destino obligado para los amantes de la alta cocina. Es el octavo año consecutivo que forma parte de la lista Bib Gourmand, que premia las mejores experiencias gastro con excelente relación calidad-precio. Además, su propuesta ha sido reconocida con el galardón Cocina de Mercado en los VII Premios Gastro&Cía otorgados por LA RAZÓN y con menciones destacadas en la Guía Repsol.

[[QUOTE:PULL|||Incluido en la guía Michelin, es de visita obligada para los amantes de la buena mesa]]

Para aplacar las bajas temperaturas, Gala reafirma su compromiso con la cocina de temporada a través de su nuevo menú degustación de caza y trufa, una experiencia cuidadosamente elaborada, que combina sabores intensos, técnicas refinadas y presentaciones que entran por los ojos. El menú, diseñado para rendir homenaje a la riqueza de la temporada, comienza con dos aperitivos: un sorprendente chupa chups de casquería y foie, y un saam de perdiz escabechada con maíz y un delicado aliño trufado.

A continuación, el menú avanza hacia una sinfonía de sabores que refleja la maestría del equipo de cocina. Entre las propuestas destacadas se encuentra el carpaccio de jabalí ahumado, realzado con un aliño thai y helado de trufa, y la exquisita royal de liebre, acompañada de una demi-glace al jerez y un toque de caramelo de vinagre. La creatividad de Gala brilla en el pancake de torrezno de pato azulón con salsa tonkatsu y trufa, y en el skrei a la brasa con pil-pil trufado y chirivías. El lomo de ciervo curado en soja, con reducción de cerezas, gel de menta y zanahorias baby, completa este recorrido lleno de matices.

El broche final es «Buscando violetas», un postre que combina un semifrío de chocolate blanco y violetas con la sorpresa de la trufa líquida, ofreciendo un cierre inolvidable. Todo ello se acompaña con el vino Cría Cuervos Crianza (D.O.Ca. Rioja), seleccionado para maridar a la perfección con cada plato.

Por un precio de 60€, el menú de invierno de Gala es mucho más que una comida: es una celebración de los sabores de temporada en un espacio acogedor que invita a disfrutar de la alta cocina con todos los sentidos.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Холдинг «Швабе» создал дефибриллятор с голосовыми и визуальными подсказками

В Турции и России пройдут съёмки фильма о мальчике, попавшем в автокатастрофу в Анталье

Россияне и нейросети: как ИИ облегчил жизнь людей за год — опрос GetPayAll

Лишится прав, но поможет жертве: Певец Буйнов сбил на "Лексусе" пенсионерку

Музыкальные новости

Максим Перезва рассудит матч тульского "Арсенала" с "КАМАЗом"

Эвелине Хромченко — 54: как сложилась судьба эксперта по моде

Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.

Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей

Новости России

Пробиотик с историей: доктор Кутушов объяснил, как хурунгэ укрепит ваш иммунитет

Лишится прав, но поможет жертве: Певец Буйнов сбил на "Лексусе" пенсионерку

Президент ЦСКА Гинер про разговоры о том, что у «Зенита» много болельщиков: «Говорят, что кур доят»

Холдинг «Швабе» создал дефибриллятор с голосовыми и визуальными подсказками

Экология в России и мире

Фонд развития Физтех-школ развивает образование на Кубани

Like FM разыгрывает билеты на сольный концерт Xolidayboy

Пробиотик с историей: доктор Кутушов объяснил, как хурунгэ укрепит ваш иммунитет

В Омске пройдет Международный Открытый кинофестиваль «Свидание с Россией. Сибирский характер»

Спорт в России и мире

Зверев на теннисном турнире в Акапулько проиграл Тьену, ранее победившему Медведева

Медведев после матча в Дубае возмутился из-за камеры на сетке

Анна Калинская отказалась от участия в WTA 500 в Мексике: её заменит Векич

Рейтинг WTA. Мирра Андреева дебютировала в топ-10, Киз стала №5, Калинская выпала из топ-30

Moscow.media

На Колчимском камне

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

Более 6 миллионов жителей Московского региона выбрали электронные трудовые книжки

Настольный сканер штрих-кодов Heroje H719N











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Пробиотик с историей: доктор Кутушов объяснил, как хурунгэ укрепит ваш иммунитет

СК просит суд отправить под домашний арест экс-замминистра транспорта РФ Чалика

Лишится прав, но поможет жертве: Певец Буйнов сбил на "Лексусе" пенсионерку

В Турции и России пройдут съёмки фильма о мальчике, попавшем в автокатастрофу в Анталье