varzi
Un luogo di 33 abitanti censiti che si anima popolandosi con centinaia di turisti e fedeli clienti della cucina di Ornella e Roberta Buscone, le due sorelle che con passione tramandano ricette e piatti della tradizione della Valle Staffora nel loro omonimo ristorante. Tra viuzze in pietra, davanzali fioriti e pittoreschi cortili, ritorna anche quest'anno una delle manifestazioni popolari più apprezzate nel piccolo borgo sopra Varzi: la Festa delle Piazzette, una sorta di osteria diffusa che riempirà di folklore e gusto ogni angolo di Bosmenso Superiore. Questa edizione, che si preannuncia da record, è la giunta alla 18° e si terrà martedì 2 agosto 2023 dalle 19.30. Nelle aie, cortili, stradine e piazzette turisti da tutta la provincia, ma anche da Milano, Piemonte e Liguria, potranno degustare i cavalli di battaglia della tradizione enogastronomica locale. I sapori genuini e stagionali del territorio delle quattro Province saranno i protagonisti: gli immancabili salumi, i ravioli di brasato, rigorosamente preparati a mano, in quantità: oltre 150 chili, quelli preparati per l'occasione. Si continuerà poi con polenta e brasato (le temperature in alta Valle Staffora consentono non solo di fuggire dall'afa della città, ma anche di godere di questi succulenti piatti), dolci fatti in casa e vini dell'Oltrepo. Il tutto accompagnato da musica popolare itinerante. Una manifestazione corale che riscuote sempre successo: tutto il paese partecipa alla realizzazione di un evento della cena sotto le stelle tra le suggestive case in pietra ed anfratti bucolici. Sembrerà di stare in un'altra dimensione, ferma nel tempo. Per info e prenotazioni 0383.52224
