Il était apprécié des amateurs de sandwiches et de cuisine du monde. Rue Saint-Hérem, à Clermont-Ferrand, le Grin va fermer ses portes. Pour le fondateur de ce qui était à l'origine une association culturelle franco-malienne, Matthieu Boinot, la partie restaurant, ouverte en juin 2022, correspondait à "la fin d’un cycle de dix ans", et avait "pris trop de place dans le projet global" : "Nous n'avions plus de temps pour le projet plus largement culturel, même si on a pris la nourriture par son versant culturel."
À l'heure actuelle, il est trop tôt, estime-t-il, pour révéler ce que va devenir ce vaste lieu. "Il y a un projet qui est quasiment fait, mais je ne veux pas m'enflammer."
Dernier service le 29 juin !
P.M.
