انسان‌ها برای نخستین بار چه زمانی شروع به آشپزی کردند و غذا را روی آتش کباب کردند؟ این سوالی است که تنها باستان‌شناسان و زیست‌شناسان می‌توانند به آن پاسخ بدهند. شواهد نشان می‌دهد که تاریخ آشپزی توسط انسان‌های نخستین به ۲ میلیون سال پیش برمی‌گردد.
به گزارش خبرنگار ایلنا به نقل از لایو ساینس، آشپزی مهم است چراکه پخت غذا به اجداد انسانی ما اجازه داد تا کالری اضافی مورد نیاز برای رشد مغز را دریافت کنند. اما آشپزی چه زمانی به وجود آمد و چه زمانی انسان‌های نخستین پخت غذا را امتحان کردند؟
باستان‌شناسان و زیست‌شناسان معتقدند؛ اینکه دقیقا انسان‌ها چه زمانی شروع به آشپزی کردند، نامشخص است اما بر اساس برخی شواهد؛ مردم از اوایل دو میلیون سال پیش تا همین ۵۰ هزار سال پیش شروع به پخت غذا کرده‌اند.
