Добавить новость

В Москве состоялось заседание секции Научного совета РАН «Науки о жизни»

Главную новогоднюю елку России отправили в Кремль из подмосковного Можайска

Осужденный в России организатор подпольного игорного синдиката объявлен в розыск

РЕН ТВ: 17-летняя девушка скончалась после купания в бассейне в Москве



«Городские вести Первоуральска»


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Как выбрать хороший сыр

Сыр — продукт, любимый многими. Сегодня, когда на полках представлена продукция десятков производителей с одинаковыми названиями, выбрать качественный сыр не просто. О том, как это сделать, рассказывает специалист Первоуральского филиала Центра гигиены и эпидемиологии в Свердловской области Дарья Турушева.

— Натуральный сыр содержит большое количество (20-30%) легкоусвояемого молочного белка, витаминов, таких как А, Е, D, С, витамины группы В, РР, а также большое количество полезных элементов: железо, калий, кальций, магний, медь, марганец, натрий, фосфор, цинк, — рассказывает эксперт.

Для изготовления натурального сыра используют:

  • сырое коровье молоко исключительно высшего и первого сорта,
  • сырое обезжиренное молоко,
  • сырые сливки,
  • соль поваренную пищевую,
  • бактериальные закваски и концентраты молочнокислых бактерий,
  • натуральные красители (бета-каротин и экстракт аннато).

Натуральный сыр после изготовления не сразу поступает в продажу. В отличие от сырного продукта, натуральному сыру необходимо время для созревания не менее 30-60 дней.

— Натуральный сыр — совсем не дешевый продукт. Ведь чтобы приготовить килограмм натурального сыра необходимо около одиннадцати литров молока. Поэтому покупая дешевый сыр, есть риск приобрести сырный продукт, — предупреждает Дарья Турушева.

На что обратить внимание при покупке сыра

  1. Внимательно прочитайте название сыра.
  2. Внимательно изучите состав продукта на этикетке.
  3. Предпочтительнее выбирать сыр в фабричной упаковке, на ней всегда можно найти информацию о составе сроке годности — фабричная упаковка гарантирует отсутствие посторонних бактерий.

Как понять, что сыр хорошего качества?

— На разрезе сыр должен иметь ровный рисунок, состоящий из глазков круглой или овальной формы (у сортов «Костромской», «Эстонский»), неправильной или угловатой формы («Российский»), круглой овальной или угловатой формы («Голландский»). На нем не должно быть трещин, неровностей, —рассказывает специалист. — Аромат сырный, сладковато-пряный, либо слегка кисловатый. Ни в коем случае не прогорклый, тухлый или сальный. Не допустимо наличие плесени, за исключением отдельных сортов. Цвет должен быть от белого до светло-желтого, ровный по всей массе. Консистенция — эластичная и однородная по всей массе.

Фото на превью// Создано при помощи Kandinsky 3.1

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Итоги юбилейного 5-го Международного Демонтажного Форума России

Боткинская больница провела 10 тыс. операций за год: развивается роботизация

Посол Келин сообщил, что у России и Великобритании сейчас нет «политического процесса»

Стартует съезд партии «Единая Россия»

Музыкальные новости

«Мировые рок - хиты» прозвучат в «Колизей – Арене»

Концертный Директор в тарифе Lait для Артистов, Музыкантов, Певцов, Поэтов, Танцоров и Шоу программ.

Сотрудник Мордовского спецназа Росгвардии стал победителем Чемпионата Приволжского федерального округа по троеборью

Sport24: официальный сайт "Зенита" стал недоступен во многих странах мира

Новости России

Телеведущая Лариса Гузеева заявила, что находится в Стамбуле

Школьницы из Подольска стали призерами областного конкурса рисунков

Новогодняя выставка в Красногорском филиале Музея Победы расскажет о встрече 1945 года

Мичиганский университет: один хот-дог сокращает продолжительность жизни на 36 минут

Экология в России и мире

Меньше света – больше аппетит! Диетолог Садыков назвал причины набора веса зимой

Магия цифр. Учёные развенчали миф о 10 тыс. шагов в день

Кабинет Артиста в Яндекс. Кабинет Артиста в Яндекс Музыке. 

«Мировые рок - хиты» прозвучат в «Колизей – Арене»

Спорт в России и мире

Миллиардер дал совет Елене Рыбакиной

Новак Джокович заявился на турнир ATP-500 в Дохе

Раскрыта неожиданная причина превосходства молодой теннисистки над Еленой Рыбакиной

Хачанов признался, что российские теннисисты скучают по Кубку Дэвиса

Moscow.media

• Dusil Photography • https://dusil.org

BelkaCar и МТС Premium увеличили кэшбэк на поездки в приложении каршеринга

Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70

BelkaCar и МТС Premium увеличили кэшбэк на поездки в приложении каршеринга











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Телеведущая Лариса Гузеева заявила, что находится в Стамбуле

Текслер заявил о запуске двухэтажных поездов из Челябинска в Сочи

Экзамен на знание Конституции РФ прошел в ДК «Дружба» в Чехове

Посол Келин сообщил, что у России и Великобритании сейчас нет «политического процесса»