В Республике Бурятия владельцы семейной фермы «Мать Земля» Геннадий и Наталья Лютаевы начали разводить кур-несушек породы «Доминант».
– Эти птицы были выведены чешскими селекционерами и, в зависимости от своей разновидности, могут нести разноцветные яйца – голубые, оливковые, ярко-оранжевые, светло-зеленые, оливковые, – рассказали в региональном минсельхозпроде.
Цвет определяется пигментов, который вырабатывается у всех курочек по-разному, и не влияет на вкусовые свойства.
Как заявили в информационно-методологическом центре РБ, вся птица содержится на вольном выгуле и питается правильно, а потому несет полезные яйца с плотным белком и здоровым желтком.
