밥상 위에 올라가는 달걀 하나는 어떠한 가치를 지니고 있는가. 살충제 달걀 파동 때문에 온 나라가 난리다. 뉴스에 큰 관심이 없는 이들조차도 고기를 시키면 함께 나오던 계란찜, 토스트 안의 계란 프라이, 냉면과 떡볶이 안의 달걀이 갑자기 보이지 않으니 뭔가 허전하다. 달걀이 들어간 음식이 이토록 많았던가 생각해보게 된다.우리나라에서 지난 한 해 동안 소비된 달걀 개수는 135억개가 넘는다. 어마어마한 양이다. 매년 대략 5000만 마리의 닭이 하루 평균 달걀 3500만개를 낳는다. 양계장 닭들은 대부분 날개도 움직이지 못할 정도로 ...
