Рацион долгожителей в основном состоит из растительных продуктов. Такие люди редко едят жирную пищу и почти не пьют алкоголь. О том, как продлить жизнь с помощью питания, рассказала диетолог Елена Соломатина.
«Поскольку меньше всего шансов стать долгожителем у тех, у кого низкое содержание железа в крови, нужно ситуацию исправлять. <...> Лучшими источниками железа из пищевых продуктов являются мясо и субпродукты: печень и сердце, а также зародыши пшеницы, морепродукты, яичные желтки, сушеные фрукты и зеленые овощи», — цитирует диетолога «Вечерняя Москва».
Кроме того, желающим дожить до 100 лет придется ограничить себя в сладком. Вместо десертов с большим количеством сахара следует есть сухофрукты, а также диетический темный шоколад.
Приемы пищи должны быть сбалансированными и содержать необходимое количество белков, жиров и углеводов. Например, на завтрак можно пожарить на растительном масле два яйца и добавить овощей. На обед приготовить нежирную рыбу. На ужин — крупу, а на десерт оставить кисломолочные продукты и фрукты. При этом от кофе тоже придется отказаться из-за негативного влияния на работу сердца и нервной системы.
Ранее ученые выяснили, что разница в продолжительности жизни между людьми с разным питанием может достигать 10-15 лет. Желающим прожить долгую жизнь посоветовали отказаться от белого хлеба и макарон.
