Лактоза может не переноситься людьми, у которых уменьшается фермент, перерабатывающий молочный сахар. Об этом врач-диетолог Наталья Павлюк рассказала в среду, 21 августа.
«Лактоза — это молочный сахар, который натурально содержится в молоке: и грудном, и коровьем. У некоторых людей с возрастом уменьшается количество лактаза — фермента, который перерабатывает молочный сахар. У некоторых детей это есть с самого рождения, и молоко у них вызывает вздутие, метеоризм, пенистый стул, тогда им дают специальные ферменты-капельки. У многих взрослых с возрастом тоже уменьшается количество фермента лактаза, у некоторых он полностью исчезает, и тогда от молока их пучит, возникает газообразование и пенистый стул», — объяснила врач в беседе с «Радио 1».
При этом диетолог отметила, что это не значит, что нужно исключать молочные продукты полностью, так как они являются источников белка и кальция. В рацион можно включить 50–100 мл молока в день.
«Можно попробовать варианты безлактозного молока, кисло-молочных продуктов. Для тех, у кого легкая и средняя непереносимость, можно просто уменьшить количество. Есть люди, у которых после молочки возникает профузный понос, как раз им полностью надо исключить молочные продукты», — сказала эксперт.
По словам диетолога, для понимания переносимости или непереносимости достаточно проследить за самим собой или сделать водородно-дыхательный тест.
27 июня врач-гастроэнтеролог высшей категории «СМ-Клиника» Петмат Шамаева предупредила, что каши при всей полезности и универсальности быстрого перекуса могут быть вредными некоторым категориям людей, особенно при употреблении каш на завтрак.
По ее словам, людям с непереносимостью лактозы, белка коровьего молока, протеинов клейковины пшеницы и других злаков, аллергией на глютен и сахарным диабетом не рекомендуется употреблять в пищу кашу. Последствия такого завтрака могут варьироваться от вздутия живота до повышения инсулина в крови.
Ранее, 7 мая, детский врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Дарья Хайкина рассказала, что молоко является хорошим источником кальция, однако не стоит забывать, что многие дети имеют непереносимость лактозы, которая содержится в продукте, сообщает 360.ru.
