В Ростовской области были зарегистрированы случаи ботулизма. Тяжелое заболевание наступало после употребления домашних консервов, сообщает региональный Роспотребнадзор. В 2024 году в Ростовской области были зафиксированы единичные случаи заражения ботулизмом. Все они связаны с употреблением домашних плодовоовощных консерваций, а также вяленой рыбы собственного приготовления. Всего заразились восемь человек. Ботулизм — опасное и тяжелое заболевание, которое поражает нервную систему. К первым симптомам относятся рвота, диарея, боли в животе, слабость. При этом температура тела никогда не повышается. Ведомство напоминает, что нельзя покупать консервы и продукты домашнего копчения в непроверенных местах. Помимо этого не стоит самим изготавливать домашние закатки из грибов, рыбы, мяса, моркови, свеклы и укропа, так как их трудно отмыть от мелких частиц грязи. Также лучше не употреблять испорченную консервированную еду. Отметим, что при малейших подозрениях на ботулизм необходимо обратиться к врачу. Ранее в Ростовской области нашли тунца из партии салатов с ботулизмом. До этого биолог рассказал, где можно собирать грибы в донском регионе.
