Председатель российского Картофельного союза Сергей Лупехин уверен, что маленький картофель ничуть не уступает по качеству более крупному – пишут РИА Новости.
«Картофель калибра 35-55 миллиметров не уступает по качественным характеристикам более крупному. Это та же картошка, просто другого размера – не гнилая или проросшая, а самая обычная. Она весьма востребована, например, для запекания, что является наиболее здоровым способом приготовления и потребления», – сказал Лупехин прессе.
Также он считает, что расфасовка мелкого картофеля по 2,5-3 кг – это оптимальное решение, поскольку так потребитель может оценить качество продаваемого продукта.
Предприниматель отметил: чтобы ввести картофель небольшого размера на полки массмаркетов, производители идут на издержки.
Ранее 9111.ru писал, что в российских магазинах может появиться картошка экономкласса.