Картошка с фаршем в горшочках – это блюдо, которое сочетает в себе сытность картофеля и мясного фарша, запеченных в аромате овощей и сыра. Приготовленные в горшочках ингредиенты выходят особенно мягкими и сочными, пропитавшимися друг другом. Это подходящий вариант для сытного семейного ужина.
Ингредиенты (на три порции): картофель – 400 г;фарш мясной – 250 г;лук репчатый – 50 г;морковь – 50 г;чеснок – 1 зубчик;твердый сыр – 50 г;майонез (или сметана) – 1 ст. л.;смесь перцев молотых – 0,3 ч. л.;поваренная соль – по вкусу;вода – 0,5 стакана; Пошаговое приготовление картошки с фаршем в горшочках: Нарежьте лук полукольцами, морковь – мелким кубиком, картофель – кубиками. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
Натрите сыр, оставив немного для посыпки, и добавьте его в основную массу.
В миске смешайте фарш, лук, морковь, картофель, чеснок, специи, соль и майонез (или сметану). Хорошо перемешайте.
Наполните получившейся смесью горшочки. В каждый горшочек добавьте немного воды (примерно по 0,25 стакана). Сверху посыпьте остатками сыра.
Поместите горшочки в разогретую до 180°C духовку и запекайте около 40 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
Блюдо подавайте горячим. Картошка с фаршем в горшочках сочетается с салатом из свежих овощей, а также подойдет для ужина с домашним хлебом.
