МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ, /НИА-МУРМАНСК/. Ежегодно Еврейский благотворительный центр «Забота» — «Сияние Хэсэда», участник Дома Дружбы Мурманской области, приглашает приобщиться к древнему таинству в День выпечки хал, который проходит одновременно с другими Еврейскими общинами России и других стран мира.
11 декабря уже второй раз состоялся совместный межнациональный замес теста и отделение кусочка халы, сопровождающиеся всеобщей молитвой за мир.
Для замешивания теста встретились хозяйки Дома Дружбы Мурманской области, чтобы под чутким началом руководителя благотворительного центра Иланы Шауловой приготовить главную пищу человека — хлеб. И оказалось, что никаких особенных секретов нет. Все женщины мира при приготовлении еды загадывают лад и достаток в семье, здоровья близким и мира всем, отмечается на портале регионального правительства.
Под народные песни и рассказы о первых кулинарных опытах поднималось хлебное тесто. Кто-то рассказал о торте-«солянке», кто-то о необычном вишневом пироге. Вспоминали бабушкины оладьи, мамины блинцы и многое другое.
Приготовление халы — настоящий ритуал. В четверг вечером хозяйки замешивают тесто, чтобы оно успело подняться за ночь, а рано утром разжигают печь, плетут халы и ставят хлеб в духовку. Выпечка хал – непростое искусство, но оно того стоит: ничто так не объединяет семью, как запах хлеба, распространяющийся даже из обычной духовки.
