Результат будет ничуть не хуже
Для получения хрустящей корочки на котлетах, рыбе и других блюдах часто применяют панировочные сухари. Однако, если они закончились, это не повод расстраиваться. Есть несколько отличных замен:
Засохший хлеб
Если у вас остался черствый хлеб, просто раскрошите его и обваляйте в нем продукты перед приготовлением. Можно также взять свежий хлеб, подсушить его в духовке и измельчить.
Кукурузные хлопья
Их легко размельчить вручную или с помощью блендера. Хлопья не только создадут красивую корочку, но и добавят блюдам легкий сладкий привкус. Они особенно хороши для приготовления острых куриных крылышек или ножек.
Печенье или чипсы
Любые снэки могут стать отличной альтернативой панировке. Просто измельчите их до состояния крошки и используйте для обваливания продуктов перед жаркой, пишет портал «Домашняя кулинария».
