Фабрику, производящую конфеты в честь австрийского композитора Вольфганга Амадея Моцарта Mozartkugel («Моцарткугель»), закрыли спустя 127 лет работы. Об этом сообщило издание Kurier.
Она находится в австрийском городе Зальцбург. Их производство началось в 1897 году. Сладости делают из марципана, фисташек, нуги и темного шоколада. Автором этого рецепта был кондитер Пауль Фюрст.
Однако их производство продолжится за рубежом.
— В этот день (5 декабря — прим. «ВМ») в контейнер для сбора закатился последний «Мирабель Моцарткугель», завернутый в золото. 17,1 грамм сферического шоколада с фисташково-марципановой нугой в центре из Зальцбурга ушли в историю. Фабрика <...> закроется навсегда, — говорится в сообщении СМИ.
Количество сотрудников этого предприятия сильно сократилось, сообщило издание.
29 ноября стало известно, что в Москве увеличили производство кондитерских изделий. По итогам трех кварталов текущего года предприятия столицы на 5,9 процента нарастили выпуск тортов, пирожных и других изделий.
