Ароматный и вкусный пирог можно сделать на сковороде, используя доступные ингредиенты. Каждая хозяйка сможет справиться с приготовлением этой картофельной лепешки по предложенному рецепту.
Ингредиенты:
Мука — 150 г;
Соль — по вкусу;
Молоко — 90 мл;
Сливочное масло — 1 ст. ложка;
Картофель — 2–3 штуки;
Майонез — 2 ст. ложки;
Сыр — 250 г;
Растительное масло — 1 ст. ложка.
Приготовление:
Сначала смешиваем муку с одной чайной ложкой соли. Затем добавляем теплое молоко и размягченное сливочное масло. Замешиваем тесто, которое должно получиться мягким и однородным. Закрываем его пленкой и оставляем на час.
Чищеный картофель отварим в подсоленной воде до полной готовности. Затем его разомнем в пюре и объединим с майонезом. Сыр натираем на крупной терке.
Раскатайте тесто в круглую лепешку толщиной 4-5 мм. В центр поместите половину сыра, затем добавьте пюре и остатки сыра. Соберите края теста кверху и хорошо защипните. Переверните заготовку швом вниз, аккуратно растяните и раскатайте с помощью скалки.
Разогрейте сковороду с толстым дном и добавьте половину масла. Выложите пирог и готовьте на минимальном огне 5-7 минут до появления золотистой корочки. Смажьте верхнюю часть пирога оставшимся маслом, аккуратно переверните и обжаривайте еще 5-7 минут. Приятного аппетита!
