Блины — это классическое и всеми обожаемое блюдо, которое обычно связывают с мукой в качестве ключевого ингредиента. Тем не менее, современная кулинария предлагает впечатляющие варианты, позволяющие наслаждаться этим угощением даже тем, кто следит за своим питанием или соблюдает определённые диетические нормы.
Автор Дзен-канала «Дом, кухня, дача — лайфхаки» представил рецепт блинов без муки, который не только сохраняет привычный вкус, но и делает блюдо менее калорийным и более питательным.
Приготовление
Возьмите 2 яйца, 1 стакан молока и щепотку соли.
Тщательно взбейте яйца с молоком и солью до однородной массы.
Добавьте 3 столовые ложки кукурузного крахмала и хорошо перемешайте до однородной текстуры.
Добавьте 1/3 чайной ложки сахара и снова перемешайте.
Нагрейте сковороду, добавьте немного масла и готовьте блины до появления золотистой корочки с обеих сторон.
