Вместо классического варианта приготовления оладий, попробуйте сделать их на основе манки. В итоге получаются удивительно воздушные оладьи, которые полюбятся всем членам вашей семьи.
Ингредиенты:
Манка — 350 г;кефир — 250 мл;яйца — 2 шт.;сахар — 3 ст. л.;сода — 0,5 ч. л.соль — щепотка
Способ приготовления
Взбейте яйца с сахаром до легкой пышности с помощью венчика. Затем добавьте кефир и тщательно перемешайте массу. Постепенно введите манку. Оставьте тесто на полчаса, чтобы манка хорошо набухла.
После этого добавьте в тесто соду, снова тщательно перемешайте и начинайте жарить оладьи.
Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. В процессе готовки оладьи нужно обжаривать с обеих сторон.
