Эксперт по питанию, профессор кафедры медицинских наук Открытого университета Каталонии Ампаро Гамеро призвал не хранить некоторые продукты в холодильнике, так как в холоде их вкусовые свойства портятся. Об этом в пятницу, 22 ноября, сообщает Gloucestershire Live.
По словам эксперта, чеснок не рекомендуется хранить в холодильнике, поскольку на холоде он быстро прорастает.
— Чтобы продлить срок хранения, очищенные зубчики чеснока можно погрузить в оливковое масло и хранить в плотно закрытой стеклянной таре. Их также можно заморозить, целиком или нарезанными, — пояснил специалист по питанию.
Кроме того, он рекомендует не хранить в холодильнике хлеб, потому что на холоде теряются вкус и структура, а также шоколад, так как у него меняется текстура из-за резкого перепада температуры. Кроме того, Гамеро отметил, что если положить незрелый банан в холодильник, он может стать твердым и невкусным. Кофе не следует хранить в холодильнике, так как он впитывает влагу, теряет свой аромат и вкус, передает издание.
Одна из главных причин появления запаха в холодильнике — неправильное хранение продуктов. Однако это далеко не единственный источник неприятного аромата. «Вечерняя Москва» узнала у эксперта по домоводству Марины Рубенковой, почему в холодильнике возникает запах, чем это может навредить и как от него избавиться.
