Добавить новость

Baza: медсестру из Дагестана уволили после минета главврачу в прямом эфире

Что делать, если работодатель не оплачивает больничный лист

Парки Видного подготовили развлекательные мероприятия на всю неделю

Более 220 тыс DDoS-атак на российские ресурсы отразили в 2018–2024 гг



Новости по-русски


Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Эксперт Bia Analytical раскрывает секреты проверки подлинности специй дома

Биолог Терри МакГрат из Bia Analytical объясняет, как проверить подлинность куркумы и шафрана. Используя уксус и воду, можно выявить фальсифицированные специи, которые могут содержать опасные добавки. Узнайте простые способы обеспечить качество ваших специй.

Определить подлинность куркумы и шафрана можно при помощи простых тестов, уверяет биолог Терри МакГрат, главный научный сотрудник компании Bia Analytical, специализирующейся на оценке качества пищевых продуктов. Об этом он рассказал в интервью изданию Daily Mail.

Терри МакГрат отметил, что подделка специй не только ухудшает их качество, но и увеличивает риск аллергических реакций из-за возможного присутствия сторонних компонентов, таких как ореховая скорлупа. Некоторые ингредиенты, используемые для фальсификации, могут быть токсичными в высоких дозах, в то время как другие добавляются чтобы увеличить объем продукта.

Шафран, по словам МакГрата, часто подвергается фальсификации. Недобросовестные производители могут добавлять как натуральные, так и искусственные (иногда даже промышленные) красители, чтобы улучшить внешний вид некачественного продукта.

Один из способов проверки шафрана на подлинность — это поместить небольшое количество рылец в холодную воду. Настоящий шафран медленно растворяет свои пигменты, и если цвет воды изменяется быстро, это может быть признаком подделки. Однако этот тест не всегда надежен, так как некоторые красители могут быть стойкими к воде.

Что касается куркумы, исследования показали, что она часто может содержать желтый мел. Удалить эту добавку довольно сложно, поскольку при низких концентрациях она мало влияет на вкус и внешний вид. По утверждению МакГрата, карбонат кальция, присутствующий в меле, вступает в реакцию с кислотами, образуя соль, воду и углекислый газ.

Проверить наличие мела в куркуме можно следующим образом:

Поместите ложку куркумы в высокий стакан или пробирку. Добавьте равное количество крепкого белого уксуса или средства для очистки с соляной кислотой. Если появятся маленькие пузырьки, это указывает на фальсификацию специи.

Также упоминается, что бобовые, зеленый чай и куркума способствуют защите от рака.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Средний желаемый размер пенсии россиян достиг 49,6 тысяч рублей

Полезный континент: Путин заявил о хороших заделах для проектов с Гвинеей-Бисау

Российские ученые создали сверхпрочную сталь для ядерной энергетики и космоса

4 марта в Москве пройдет новая футбольная викторина от «Квиз Плюс»

Музыкальные новости

Дональд Трамп планирует визит в Москву: условия пока обсуждаются

Леонид Агутин выступит с грандиозным концертом в Лужниках: Лучшие хиты и незабываемая атмосфера

LG ПРЕДСТАВЛЯЕТ ИННОВАЦИОННЫЕ КОМПЛЕКСНЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ДОМА НА ВЫСТАВКАХ KBIS И IBS 2025

Премьера «Игорь Крутой. Рапсодия льда – 2»: новый этап в синтезе музыки, поэзии и фигурного катания

Новости России

В Москве женщина переоделась матерью-пенсионеркой, пришла в банк и обналичила ее счета

В ЮВАО пройдет праздничная ярмарка в парке 850-летия Москвы

В Москве двое покупателей «ВкусВилла» угрожали расстрелять очередь на кассе

В Омске пройдет Международный Открытый кинофестиваль «Свидание с Россией. Сибирский характер»

Экология в России и мире

Премия «The Women's Business Awards - 2025 » пройдет в Москве 16 марта

Коми-пермяки: что это за народ, где и как живут, язык и религия

В Омске пройдет Международный Открытый кинофестиваль «Свидание с Россией. Сибирский характер»

Горячее тесто нельзя?! Гастроэнтеролог Садыков разрушил миф

Спорт в России и мире

Мирра Андреева поднялась на четвертую позицию в гонке за чемпионство WTA.

Рейтинг WTA. Мирра Андреева дебютировала в топ-10, Киз стала №5, Калинская выпала из топ-30

Калинская снялась с теннисного турнира WTA в Мексике из-за болезни

Карен Хачанов рассказал, как готовился к сезону-2025 с Янником Синнером

Moscow.media

Археологи разрешили строить дорогу вплотную к садам екатеринбуржцев в Поповом Логу

В Екатеринбурге вынесен еще один приговор по делу убитого шестилетнего мальчика

Ковбои Владимирской области)

Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Средний желаемый размер пенсии россиян достиг 49,6 тысяч рублей

СК раскрыли подробности дела замгубернатора Вологодской области

В министерстве ЖКХ Подмосковья объяснили рост тарифов на коммунальные услуги

4 марта в Москве пройдет новая футбольная викторина от «Квиз Плюс»