Любители "тихой охоты" приносят вёдра сморчков
Первые весенние грибы, сморчки и строчки, появились в лесах Свердловской области. Читатели портала URA.RU рассказывают, что за час набирают по одному-два ведра непривычных и не очень красивых, но вкусных и полезных грибов. Грибники показывают богатую добычу в группе "Дары лесов Урала" во "ВКонтакте".
Но не все весенние грибы можно собирать не задумываясь. Среди них есть и очень опасные, рассказал доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник Института экологии растений и животных УрО РАН Антон Ширяев.
Сейчас в лесу появились сморчки и сморчковые шапочки, - рассказал эксперт. Эти грибы можно собирать и есть после специальной обработки. А вот строчки, которые тоже появляются ранней весной, очень опасны. В них содержится токсин и канцероген, гиромитрин. Этот природный яд не разрушается при тепловой обработке и отравление им может оказаться смертельным. Другие ядовитые грибы - мухоморы и поганки, появятся в уральских лесах только летом.
