Проверенный временем рецепт пышного манника с изюмом на обычном кефире без муки.
Манная крупа – 1ст
Кефир – 1ст.
Сахар – 0,5 ст
Сливочное масло или маргарин – 80 гр
Изюм – 80-100 гр
Яйцо - 1 шт
Ванильный сахар – 1 пакетк
Сода – 0,5 ч.л
Уксус 9% - 1 ст.л (для соды)
Соль - щепотка
В миске смешиваем венчиком яйцо, соль, ванилин, сахар.
Добавляем кефир, растопленное сливочное масло, манку, изюм, соду. Даем смеси набухнуть 15 минут
Форму смазываем, хорошо присыпаем манной крупой.
Переливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40-50 минут.
Как я готовлю этот вкусный манник смотрите в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
