Судебные приставы временно закрыли кафе Shaurma №1 (Ул. Ким, 75) и столовую (Шоссе Космонавтов, д. 316/2) в Перми. Причина — нарушения санитарно-эпидемиологических требований, сообщили в пресс-службе ФСПП по Пермскому краю. Проверка показала, что в кафе Shaurma №1 на продуктах не было маркировок, а также отсутствовала сопроводительная документация. Производственные помещения не были оборудованы необходимым количеством моечных ванн. Кроме этого в холодильнике находились продукты с истекшим сроком годности, а в пробах шавермы и шаурмы найдено недопустимое количество бактерий кишечной палочки.В столовой «У Елены» проверяющие обнаружили грязные стеллажи, пыль и паутину в углах. Кроме того, на предприятии не хватает технологического и моечного оборудования, нарушаются условия хранения и сроки годности продуктов, блюда готовятся без использования технологических карт, а также нет гигиенического журнала сотрудников.Суд признал индивидуальных предпринимателей виновными в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначил наказание в виде приостановления деятельности.
