Из-за рекордного роста цен на какао-бобы мировые производители шоколада стали сокращать долю какао- масла в своей продукции или вовсе заменять его другими ингредиентами. Ситуация на мировых рынках может повлиять и на рынок в России, но изменение цен будет не настолько критичным, считают эксперты. В крайнем случае сладкоежкам можно перейти с шоколадных плиток на конфеты, где глазурь можно легко сделать из других недорогих масел.
