Производство лососевой икры в России выросло в три раза к уровню прошлого года
Объем произведенной икры лососевых за период с января по август 2023 г. составил 19 тыс. тонн, в три раза больше уровня за аналогичный период 2022 года.
В этом году лососевая путина на Дальнем Востоке завершается со вторым рекордным показателем по вылову — более 601 тыс. тонн (по данным на 9 октября 2023 года).
Приоритет поставок продукции из свежих уловов красной рыбы — внутренний рынок. Это подтверждается и данными ФТС России.
Кроме того, растет и производство лососевых в товарной аквакультуре.
Следственно, дефицита красной икры для отечественного покупателя не будет — потребности внутреннего ...