Кризис сделал общепит богаче. Люди заедают стресс и не думают о бедности?
В одном из интервью профессор кафедры экономической и социальной географии МГУ Наталья Зубаревич рассказала, что сфера общепита в России растет второй год подряд. В Москве она, например, выросла на 15% по отношению к прошлому году – причем в этой статистике учитывается поправка на инфляцию. Объяснение этого тренда Зубаревич нашла в «потребительском эскапизме» – по словам эксперта, россиянам необходимы положительные эмоции от походов в кафе и рестораны в условиях тотальной нестабильности.