Ольга Матешко родилась в городе Гостомеле Киевской области. По ее словам, она в прямом смысле родилась со стремлением стать актрисой и с ранних лет делала все возможное, чтобы осуществить свою мечту. В шестилетнем возрасте девочка принимала участие в художественной самодеятельности: читала стихи, танцевала и пела. В школе Ольга ходила в театральный кружок, после чего уехала в Москву и с первой же попытки поступила во ВГИК. Об этом пишет «СтарХит».С будущем мужем познакомилась в институте. У них была «любовь с первого взгляда», сама же актриса назвала это термином «высокая химия».Александр учился на операторском факультете, а после окончания университета его распределили в Минск, затем - в Пермь. Ольге пришлось учиться еще два года, поэтому влюбленные поддерживали связь посредством переписки. Пара вновь соединилась после получения диплома Ольги, она нашла себе работу в киностудии имени Довженко. Итыгилов сразу же приехал в Киев, и они поженились.После пяти лет брака Ольга родила мужу сына Александра. К тому времени она уже снялась в картинах «Город первой любви», «Сады Семирамиды», «Черный капитан» и «Включите северное сияние». Муж актрисы получил огромную дозу облучения, во время съемок фильма «Это мы, Господи!», которые проходили в 200 километрах от Чернобыльской АЭС. В течение нескольких месяцев Итыгилов тяжело болел и 25 июня 1990 года в Боткинской больнице скончался от саркомы легких. Сыну на тот момент не было и 16 лет.После смерти супруга Ольга отправилась в США. В настоящий момент актриса ведет закрытый образ жизни.