Два ульяновских ресторана будут бороться за звание лучшего заведения в Центральной России
В лонг-лист независимой ресторанной премии WHERETOEAT (WTE) попали 14 ульяновских заведений, а в шорт-лист - два. Теперь они поборются за право называться лучшим рестораном в Центральном федеральном округе России. Итоги объявят 27 октября в Нижнем Новгороде. 13 сентября оргкомитет премии WHERETOEAT опубликовал лонг-лист ресторанов Центрального федерального округа России 2022 года. В него вошли 14 ульяновских заведений: After, G52, Gallery, Gaudi, Giacomo, Gonzo Bar, Pho Kim, PONZU izakaya, Алазани, Берлускони, Вепрево колено, Графин, Корчма Гопак, Нутрь Бар. 20 сентября создатели премии рассказали, кто попал вшорт-лист лучших ресторанов Центрального федерального округа. Два ульяновских заведения - Алазани и Gaudi -будут бороться за звание лучшего ресторана округа. Итоги объявят 27 октября в Нижнем Новгороде. На премию в Нижний Новгород поедет шеф-поварGaudiАлексей Бамбуров. Ресторан, признанный лучшим в регионе, получит в подарок памятную фарфоровую тарелку с надписью Победитель премии. Заведениям, которые окажутся на 210 месте, вручат тарелку с надписью Лауреат премии. Справка 73online.ru: Независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) проходит с 2013 году. Она была учреждена ассоциацией российских гастрономических журналистов. Ежегодно составляются рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Центра России, Юга России, Татарстана, Урала и Сибири. В каждом регионе организаторы премии формируют коллегию 100 местных экспертов. Это владельцы и управляющие ресторанов, отельеры, шеф-повара, сомелье, виноделы, бармены, представители деловых кругов, журналисты, блогеры. Путем тайного голосования широкой коллегии экспертов составляются итоговые списки ресторанов (в восьми регионах и общий Всероссийский). Кто в них попадет решаютпрофессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.