«Ноев ковчег» открывает секретный сад
Укрыться от посторонних глаз в центре города, вдохнуть полную грудь свежего воздуха и хотя бы ненадолго отвлечься от рабочих будней, «Ноев ковчег» создаёт для своих гостей новый оазис тишины и покоя.
Старейший армянский ресторан Москвы будет встречать лето с двумя террасами. Уже работает увитая зеленью и цветами веранда с раздвигающейся крышей на балконе и открыточным видом на Иоанно-Предтеченский монастырь, а начале мая откроется вторая – просторный летний сад во внутреннем дворике между Малым Ивановским и Подкопаевским переулками.
Сезон террас шеф-повар Сергей Навасартов открывает новым мангал-меню, где приготовленное на огне мясо – уже не просто шашлык, а убедительный fine dining. Маринованную в сухофруктах шею ягненка ждет чатни из черного винограда и мяты и песто из кинзы с орехами. Цыпленок на огне запечен с трюфельной аджикой и благоухает соусом из сморчков, приготовленным на коньяке.
Знаменитый армянский кебаб бурум – национальный «стрит-фуд» — в ресторанном исполнении: с кебабом из телятины, печеным перцем, аджапсандалом и соусом из мацуна с травами, завернутыми в лаваш.
И многообещающие хиты грядущего лета: куриные сердечки с имбирем и фисташками на пюре из сельдерея с соусом из пряной или язычки ягненка в маринаде из граната и розовых лепестков на томленом авелуке с мацуном и ореховым соусом.
20 мая «Ноев ковчег» будет встречать летний сезон большой вечеринкой с музыкой, танцами и коктейлями
И это далеко не все премьеры, которые ждут гостей в Летнем саду. Впереди знакомство с новым шеф-барменом и премьера новой барной карты, которую готовит Василий Жеглов.
Цитаты из меню
- Бараньи язычки с авелуком и ореховым соусом 960 р.
- Кебаб бурум с телятиной и овощами 920 р.
- Куриные сердечки с пюре из сельдерея и вишневым соусом 560 р.
- Цыплёнок в трюфельной аджике с соусом из сморчков 840 р.
- Шея ягнёнка с чатни из винограда и мяты 640 р.
Ноев Ковчег
Москва, Малый Ивановский пер., 7-9с1
+7 (985) 770-77-77
noevkovcheg.ru