Что почём: какой кулич к Пасхе выйдет дешевле
Досчитай до ста…
Наш корреспондент решил выпекать куличи по самому простому рецепту из интернета. Для выпечки ему понадобилось 520 граммов пшеничной муки. Килограммовая упаковка самой дешёвой муки в гипермаркете «Лента» стоит 73 рубля, в ОКЕЙ — 79,99, в «Пятёрочке» — 39,99, в «Магните» — 60,99 рубля.
Экономия должна быть экономной. Поэтому за мукой идём в «Пятёрочку». Там же куплены яйца и сливочное масло. Десяток яиц С2 — 69 рублей 99 копеек. Это самый бюджетный вариант, в остальных магазинах на 10-12 рублей дороже.
Бюджетным в «Пятёрочке» оказалось и сливочное масло: пачка 180 граммов — за 89,59 руб. В «Ленте» самое дешёвое стоит 108 рублей, в ОКЕЙ — 90 рублей 42 копейки.
«Экономное» молоко нашлось в той же «Пятёрочке». Упаковка 800 мл — 39 рублей 99 копеек. Это на 2 рубля дешевле самого бюджетного в «Ленте» и на 35 рублей — в ОКЕЙ.
Осталось запастись сахаром, сухими дрожжами, солью, цукатами, изюмом, орехами и лимоном — сок понадобится для глазури.
Соль берём в «Ленте»: 600-грамовая упаковка стоит 24 рубля. А вот цены на сахар в гипермаркете кусаются: килограмм за 84 рубля. Но, как оказалось, это самый бюджетный вариант: в «Пятёрочке» — 86, в ОКЕЙ — 89 рублей.
Поскольку изюм, цукаты и орехи добавляют по вкусу, начинающий кулинар на этих ингредиентах решил максимально сэкономить. Стограммовая упаковка изюма в «Ленте» обошлась в 54 рубля, такие же цукаты — 112 рублей.
А вот за дешёвыми орехами и сухими дрожжами нужно идти в ОКЕЙ. Там 150 граммов очищенных грецких орехов продают за 148 рублей 99 копеек — на 220 рублей дешевле, чем в «Ленте».
Что касается сухих дрожжей, то в ОКЕЙ упаковка весом в 7 грамм стоит 4 рубля 39 копеек — на рубль дешевле, чем в «Ленте» и «Пятёрочке». Лимоны экономный корреспондент также купил в ОКЕЙ. Сеточка с четырьмя лимонами продавалась по акции за 59 рублей 99 копеек — на 15% дешевле, чем у конкурентов.
Присыпка на пасхальные куличи осталась с прошлого года.
Читайте также: Чай, кофе, потанцуем? Как в России изменится «индекс завтрака»
Что выгоднее?
Сведя воедино все ингредиенты и поставив выпекаться семь куличей весом 100–350 граммов, подбиваем дебет с кредитом.
Всего наш корреспондент потратил 621 рубль 34 копейки. Добавим плату за проезд в общественном транспорте.
Один пасхальный кулич весом 250 граммов в гипермаркетах продаётся по 100–109 рублей. Получается, на потраченные деньги можно было купить шесть куличей и не тратить время на выпечку.
Подчеркнём: для теста были использованы самые дешёвые ингредиенты. Царский пасхальный кулич или творожная пасха увеличат бюджет в разы.
Получается, в условиях продуктовой инфляции выгоднее покупать готовую кондитерку?
Экономист, финансовый аналитик Виталий Калугин считает, что при такой несущественной разнице в деньгах самостоятельная выпечка куличей — «сомнительное мероприятие». Он также напомнил, что хлебозаводам мука и сахар обходятся на 20 процентов дешевле, чем рядовым потребителям.
«Да, человек может ужаться, подобрать самые дешёвые ингредиенты, но сможет ли он испечь такие же вкусные куличи, как кондитеры на хлебозаводах?» — сказал ForPost Калугин.
Он уже несколько лет покупает пасхальные куличи конкретного производителя. Калугин отметил: ни он, ни его супруга никогда бы не приготовили такую вкусную выпечку.
Есть ещё один серьёзный аргумент в пользу покупки куличей, считает экономист:
«У любого работающего человека время стоит определённых денег. Работающая женщина вместо того, чтобы где-то ещё подзаработать, печёт куличи…Это мелкие издержки, недополученная заработная плата. И это нужно учитывать при ответе на вопрос, выгоднее печь куличи или покупать их в магазине».
Читайте также: Роспотребнадзор рассказал, как выбирать куличи и яйца на Пасху
Домашнее вкуснее?
Автор программы «Кулинарное паломничество» на телеканале «Спас» Юлия Стихарёва считает иначе. Она уверена: выпекать куличи и делать творожную пасху лучше дома.
«У каждой хозяйки есть хитрости, с помощью которых она может сэкономить. Выпечка куличей — прекрасное развлечение и занятие для семьи, в которой есть дети», — сказала ForPost Стихарёва.
В магазине выгоднее покупать самые простые куличи, если же человек хочет испытать гастрономическое удовольствие, ему придётся раскошелиться. Стихарёва в Чистый четверг в центре Москвы купила пасхальные куличи хорошего качества, которые продаёт Заиконоспасский московский мужской монастырь. Один такой кулич в праздничной упаковке стоит 880–1000 рублей. Творожная пасха весом 900 граммов продаётся от 1300 рублей и выше.
«Безусловно, это дорого. Лучше испечь самому. Также нужно помнить, что все куличи, которые продаются в торговых сетях, освящаются в субботу. Получается, есть некий подвох и обман в куличах, которые сейчас покупают граждане в магазине», — сказала Стихарёва.
Конечно, у каждого своё видение — кто-то будет печь, кто-то покупать. Но ведущая «Кулинарного паломничества» попросила не забывать главного: Пасха — это не про еду.
«И об этом всегда нужно помнить, когда вы готовитесь к Светлому празднику», — резюмировала собеседница ForPost.
Читайте также: Откуда взялась традиция освящать на Пасху яйца, куличи, творожные пасхи
Роберт Вочовский