Рецепт из куриной печени с сыром и шпинатом подойдет для микроволновки и духовке. Во втором случае форму с печенкой надо накрыть фольгой, чтобы сыр не сгорел при запекании. Шпинат можно взять свежий или замороженный полуфабрикат (в брикетах).Для рецепта печени вам потребуется: куриная печень - 450-500г
хрен с лимоном (готовый) - 20г
сыр (средней твердости) - 70г
шпинат (рубленый) - 30г
соль - 8-12г.Рецепт приготовления печени:Шаг 01Осмотреть куриную печенку и удалить пленки вместе с желчными протоками, если таковые найдутся. Их легко узнать по желто-зеленому цвету.Шаг 02Помыть печень и, плеснув на разогретую сковородку 2-3 ст.л. подсоленного кипятка, потушить в выделившемся бульоне. Будет достаточно 20 минут.Шаг 03Измельчить сыр на мелкой терке.Шаг 04Смешать сырную стружку со шпинатом и хреном.Шаг 05Вынуть шумовкой печеночные кусочки, половину поместить в огнеупорную форму. Посыпать подготовленной сырной смесью.Шаг 06Потом выложить печень вторым слоем, снова обсыпать. Накрыть специальной крышкой и подержать около 70 секунд в микроволновке. Аппетитный вид и необычный вкус куриной печени с сыром и шпинатом оценят даже те, кто печенку не любит. Приятного аппетита!
