Кардиолог Климов: жирная рыба предотвращает стеатоз и снижает риски инфаркта
Тандем жирных кислот омега-3, содержащийся в жирной рыбе, а также куркумин помогают печени на клеточном уровне избавляться от лишнего холестерина, препятствуя развитию стеатоза и снижая риск инфарктов. Об этом в беседе с Pravda.Ru сообщил врач-кардиолог Валерий Климов.
Он отметил, что печень можно сравнить с основным фильтром организма, своего рода "живой лабораторией", отвечающей за очистку. Одно из распространенных заболеваний этого органа называется стеатоз – по сути, это результат "заплывания жиром" органа, процесс которого можно остановить с помощью омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Они играют важную роль в том числе в снижении воспаления и нормализации работы органа за счет улучшения липидного профиля, пояснил врач.
"Омега-3 кислоты не просто полезны, они критически важны для снижения риска инфарктов у людей с метаболическими нарушениями, — подчеркнул он. — Важно понимать, что без правильного баланса жиров сосуды теряют эластичность.
По словам кардиолога, помочь жирные кислоты могут только при регулярном потреблении – недостаточно один раз съесть порцию лосося. Рацион питания, системно и в меру включающий в себя жирную рыбу, позволит достичь заметного результата в оздоровлении органов, отметил Климов.
Что касается куркумина, то он содержится в популярной пряности – куркуме. Это вещество крайне важно для выработки фермента, который отвечает за переработку холестерина в желчные кислоты. По сути, куркумин позволяет выводить из организма лишний холестерин, препятствуя его оседанию на стенках сосудов. Однако, как предупредил врач-гастроэнтеролог Сергей Данилов, осторожно вводить в рацион куркумин следует тем, у кого есть проблемы с желчным пузырем, в том числе камни. Среди других плюсов куркумина он выделил снижение инсулинорезистентности и улучшение метаболизма.
"Любое активное влияние на печень должно быть согласовано с текущим состоянием ЖКТ", — заключил врач.
До этого ученые из Технологического института Флориды установили, что куркумин может защищать сердце и сосуды при сахарном диабете первого типа. Выяснилось, что куркумин действует как антиоксидант — нейтрализует нестабильные молекулы, предотвращая их разрушительное воздействие на клетки. Также вещество снижает воспаление, регулирует клеточные процессы и способствует лучшему контролю уровня сахара в крови.