Текущая стоимость красной икры является адекватной по мнению рыбопромышленников, сообщает ИА DEITA.RU.
ВАРПЭ - Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров - заявляет о справедливости нынешних цен на красную икру.
По их мнению, дешевизна красной икры, которая существовала 3–5 лет назад, исказила представления людей о ценности этой продукции. Фактор обусловлен наличием на рынке браконьеров, однодневок и прочих «деятелей», уходящих от уплаты НДС.
Таким образом, 30% незаконной и некачественной икры давило на рынок в целом и снижало стоимость. Кроме того, в этом году был зафиксирован самый низкий за последние 20 лет объем добычи лососевых - цена растет и по этой причине.
Также глава ВАРПЭ Герман Зверев в комментарии ТАСС заявил, что розничная стоимость красной икры за килограмм сейчас колеблется от 8,5 до 9,5 тысячи рублей.
Отметим, что сервис «Ценозавр» приводит статистику, по которой икра подорожала больше чем в два раза за 2024 год - на 114%. Уже сейчас банка красной икры стоит в среднем 1065 рублей.
