Врач-диетолог доктор медицинских наук Маргарита Королёва рекомендовала заранее готовиться к новогоднему застолью.
Чтобы праздник не получился стихийным и переполненным тяжёлыми блюдами, следует продумать список лёгких блюд с тщательно продуманным составом, заявила эксперт в беседе с Общественной Службой Новостей.
«Например, в оливье вместо картофеля можно положить топинамбур, который подойдёт каждому члену семьи, вместо колбасы подготовить мясо птицы или говядину, а майонез сделать в домашних условиях», — сказала Королёва.
По словам специалиста, двух-трёх салатов и нескольких закусок будет вполне достаточно для новогоднего стола.
«А для детского меню вместо замысловатых блюд можно заготовить достаточно простые лакомства — например, полезные десерты или фрукты на шпажках, которые можно приготовить вместе с ними», — добавила Королёва.
Ранее врач-диетолог Наталья Павлюк заявила, что польза и вред селёдки под шубой зависят от её приготовления.
