Заложенный нос, саднящее горло, разбитое тело — в плену болезни каждый мечтает о скорейшем исцелении. И тут на сцену выходит он — легендарный куриный бульон. Тот самый, что готовила бабушка, уверяя в его целительной силе. Но полезен ли куриный бульон при простуде? Давайте разберемся.
Читайте также: Зимние поблажки: рецепт согревающей пасты из красной капусты с тыквенными семечками, сметаной и зеленью
Энтузиасты домашней медицины превозносят куриный бульон до небес. Однако наука смотрит на этот вопрос с изрядной долей скептицизма. Исследователи разводят руками — изучить целебные свойства бульона непросто. В этом наваристом коктейле собрана целая армия ингредиентов.
Немецкий фонд здравоохранения приоткрывает завесу тайны: лабораторные исследования намекают на противовоспалительный эффект, но доказательств воздействия на человеческий организм до сих пор нет.
Куриное мясо привносит свой букет жирных кислот. Сельдерей, морковь и лук-порей добавляют россыпь питательных веществ. Проследить влияние каждого компонента на иммунную систему — задача почти непосильная.
Но не спешите разочаровываться в бабушкином рецепте. Горячий бульон все же приносит облегчение. Теплая жидкость активизирует кровоток в тканях.
Многие простуженные отмечают — куриный бульон действительно дарит приятные ощущения. К тому же тепло помогает разжижать и выводить слизь.
Любопытно, что одно небольшое исследование все же попыталось разгадать тайну куриного бульона. Ученые изучали его влияние на носовую слизь.
Результаты показали: бульон действительно на короткое время разжижает слизь, облегчая ее отток. Правда, горячая вода демонстрирует схожий эффект.
Получается, секрет бульона кроется не столько в его составе, сколько в температуре. Но не будем сбрасывать со счетов психологический эффект.
Ароматный бульон — это не просто еда. Это воспоминания о заботливых руках, которые готовили его специально для нас. А положительные эмоции, как известно, творят чудеса.
Сообщение Полезен ли куриный бульон при простуде появились сначала на Новости Германии: последние события на русском языке.
