Оливье и селедка под шубой стали таким же неотъемлемым атрибутом Нового года, как шампанское, мандарины и «Ирония судьбы». И каждый декабрь, перед праздником, Росстат публикует так называемый индекс оливье, чтобы оценить годовой рост цен на самое популярное блюдо новогоднего стола. Оливье состоит из широко распространенных продуктов, которые входят в продовольственную корзину. Поэтому индекс оливье — это простой способ понять, насколько выросла стоимость продуктов в стране. «Амурская правда» решила составить свой «индекс оливье» и узнать, в какую цену обойдутся самые распространенные новогодние салаты.
