Добавить новость

Песков: говорить о сохранении российских баз в Сирии преждевременно

Двое москвичей вошли в число победителей и призеров проекта «СпортТрек»

Продлен прием заявок на командные соревнования «АртМастерс Регионы»

Актер Борис Щербаков успешно прооперирован в Москве





Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Секрет лучшего стейка, который можно приготовить

Ключ к успеху: дайте мясу дойти до комнатной температуры, прежде чем отправлять его на сковороду, чтобы оно равномерно прожарилось. Розмарин и чеснок придают мясу неотразимый аромат. Для наилучшего результата дайте стейку отдохнуть перед подачей.

Стейк из филейной части с розмарином и чесноком

Порции: 4
Активное время: 15 минут
Общее время: 50 минут

Ингредиенты

  • 500 г бескостного филейного стейка;
  • 1 столовая ложка оливкового масла extra-virgin;
  • ¾ чайной ложки кошерной соли, поровну;
  • ½ чайной ложки молотого перца, поровну;
  • 4 средних зубчика чеснока, измельчить;
  • 2 средних лука-шалота, нарезанных вдоль;
  • 1 ½ столовой ложки сливочного масла;
  • 1 веточка свежего розмарина, плюс для гарнира.

Приготовление

1. Дайте стейку дойти до комнатной температуры в течение 30 минут. Обсушите бумажными полотенцами. Смажьте маслом и посыпьте ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца.

2. Разогрейте большую чугунную сковороду на средне-сильном огне. Добавьте стейк и готовьте 1 минуту. Добавьте чеснок, лук-шалот, сливочное масло и розмарин; готовьте, слегка наклоняя сковороду, чтобы масло и капли стекали с одной стороны, в течение 1 минуты. Ложкой смажьте стейк масляной смесью. Переверните стейк и готовьте, периодически смазывая, пока термометр не покажет 50 °C для средней прожарки, ещё 2 минуты. Переложите стейк на чистую разделочную доску и посыпьте луком-шалотом, чесноком и розмарином. Плотно накройте фольгой и дайте постоять 10 минут.

3. Выбросьте веточку розмарина. Тонко нарежьте стейк против волокон и переложите на сервировочное блюдо. Полейте стейк со сковороды и разделочной доски. Приправьте оставшимися ¼ чайной ложки соли и перца и украсьте розмарином, если хотите.

Энергетическая ценность на порцию

216 калорий, общее количество жиров: 12 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 71 мг, углеводы: 3 г, клетчатка: 0 г, общий сахар: 0 г, белок: 23 г, натрий: 408 мг, калий: 333 мг, железо: 2 мг, фолат: 12 мкг, кальций: 26 мг, витамин A: 254 МЕ, витамин C: 2 мг.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Воспитатели будущего

Наггетсы: как они появились в школьном меню и чем отличаются от обычного фастфуда

Бориса Щербакова в тяжелом состоянии перевели в реанимацию

В Москве задержали находившегося в розыске по линии Интерпола гражданина США

Музыкальные новости

Кабинет Артиста. Яндекс кабинет артиста. Яндекс музыка кабинет артиста.

В Яндекс Картах появились городские зимние развлечения Самары

РБК: владелец бренда Rostic's выкупил бизнес крупного франчайзи KFC в России

Путин назвал хоккеиста сборной СССР, который являлся кумиром его мамы

Новости России

Лариса Долина появилась в необычном наряде на «Золотом граммофоне»

Москва 1987 года

Академик Ройтберг рассказал о приоритетах клиники АО «Медицина»

В Москве вынесли приговор напавшему на съемочную группу «Известий» мужчине

Экология в России и мире

«Мировые рок - хиты» прозвучат в «Колизей – Арене»

Международный конкурс искусства «Сокровища нации» 2024

Хита ABBA и The Beatles в исполнении симфонического прозвучат в концертном зале «Колизей - Арена»

Создание Рилс. Создание Reels. Создание Рилсов для Певцов, Музыкантов, Артистов.

Спорт в России и мире

"Снова "Оземпик". В сети обсуждают похудевшую Серену Уильямс

Арина Соболенко получила награду WTA за преданность делу и продвижение женского тенниса

Миллиардер дал совет Елене Рыбакиной

Раскрыта неожиданная причина превосходства молодой теннисистки над Еленой Рыбакиной

Moscow.media

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: 5,8 тыс. семей Московского региона направлены выплаты из материнского капитала

Россияне осваивают внутренний туризм: турпотоки в некоторые регионы выросли на 57%

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В 2024 году 283,4 тысячи женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Стратегическая сессия «Образование-2030» прошла в Дмитровском округе

В Перми рассказали об уникальной операции на сердце

Депутат ГД Выборный: нелегальная продажа алкоголя – серьезная угроза

Академик Ройтберг рассказал о приоритетах клиники АО «Медицина»