Животноводческая отрасль США находится в упадке. Поголовье крупного рогатого скота в этой стране сейчас самое маленькое с 1961 г., то есть более чем за 60 лет. Из-за сильных засух последних лет и резкого роста затрат американские фермеры отправляют свой скот на убой. Острая нехватка быков и коров уже привела к росту цен и уничтожила прибыль американских мясоперерабатывающих предприятий.
Хорошо известно, что избранный президент США Дональд Трамп является большим любителем говядины. Но, как признают американские аналитики, даже он уже не сможет спасти находящуюся в затруднительном положении говяжью промышленность США. На протяжении нескольких поколений американизм и животноводческая отрасль были тесно переплетены. От ковбоев, увековеченных на большом экране, до жареного мяса, стейков и грудинки, украшающих столы американцев, весь сектор говядины играл огромную роль в национальной идентичности страны. Сейчас наступает конец американской мясной эпохи.
Разведение крупного рогатого скота в США становится всё более сложным делом. Из-за сочетания высоких процентных ставок, дорогих кормов, долгов, плохой погоды и смещения потребительских предпочтений в сторону более дешёвой курятины испытывающие трудности скотоводы не могут решить свои проблемы.
В феврале этого года американский минсельхоз ожидал восстановления поголовья крупного рогатого скота в 2025 году. Теперь чиновники заявляют, что оно не начнётся до 2027 года. Причём и этот срок может быть перенесён. Трамп обещает ввести новые пошлины, чтобы остановить поток зарубежной говядины. Такие меры могут стать спасением для американских скотоводов, но то, что хорошо для них в долгосрочной перспективе, не понравится покупателям продуктов уже сегодня. Цены на говядину резко вырастут, и потребители не смогут её покупать. Как разорвать этот замкнутый круг, власти США не понимают.
