Бывает, что вечерний аппетит становится настоящим испытанием: холодильник манит, а мысли о еде не дают покоя. Не стоит отказываться от вечернего перекуса: правильный выбор продуктов может не только утолить голод, но и помочь расслабиться перед сном. Тульская служба новостей поговорила с нутрициологом Екатериной Алферовой, которая рассказала, что можно есть на ночь, чтобы не поправиться и обеспечить себе крепкий сон.
По словам специалиста, перед сном стоит избегать тяжелых продуктов. Нутрициолог считает, что лучше отдавать предпочтение легкому ужину, который достаточно быстро переварится, не будет давать тяжесть в животе.
"Перед сном старайтесь избегать тяжелой и жирной пищи – это жареное мясо, фастфуд, сливочные соусы. Жирные блюда приносят дискомфорт во время сна. Также воздержитесь от цитрусовых, острых и пряных блюд. Они раздражают слизистую и вызывают изжогу, особенно если есть проблемы с кислотностью. Лучше отказаться от алкоголя, кофе, шоколада и кофеиносодержащих напитков", — говорит нутрициолог.Считается, что алкоголь может расслабить, но специалист предупреждает, что спиртосодержащие напитки нарушают фазу сна, снижая его качество.
Также могут мешать засыпанию и приводить к пробуждениям ночью резкие скачки сахара в крови. Именно поэтому на ужин не стоит выбирать сладости.
Несмотря на то, что некоторые продукты есть перед сном можно, все же стоит не наедаться перед сном. Поздний ужин, по словам нутрициолога, должен быть за два часа до засыпания.
"Еда перед самым сном может привести к тяжести в животе, изжоге или рефлюксу, особенно, если ложиться сразу после еды. Процесс переваривания пищи требует энергии и может активировать организм, мешая полноценному отдыху. Также поздние приемы пищи могут спровоцировать скачки инсулина, что влияет на гормоны сна", — объясняет специалист.Выбирая, что поесть поздним вечером, нутрицилог рекомендует обращать внимание на продукты с низким гликемическим индексом.
"Такие продукты постепенно повышают уровень сахара в крови, способствуя устойчивому уровню энергии. К ним относятся – гречка, киноа, овсянка. Легко усваиваются и не перегружают организм: куриная грудка, рыба, яйца, протеиновые напитки. Кроме того, низкокалорийные и богатые клетчаткой брокколи, кабачки, огурцы, морковь. Также в умеренном количестве можно орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена тыквы. Они источник магния, который расслабляет мышцы и нервную систему", — говорит нутрициолог.
Если хочется сладкого, специалист советует отдавать предпочтение фруктам с низким содержанием сахара: яблоки, груши, ягоды. Они легкие и не перегружают желудок. Также непосредственно перед сном можно выбирать некоторые молочные продукты. К ним нутрициолог относит нежирный творог и натуральный йогурт. Как объясняет специалист, они содержат триптофан, который помогает синтезировать мелатонин и серотонин для лучшего сна.
Напомним, ранее нутрициолог Екатерина Алферова дала рекомендации, как избавиться от отеков утром.
