Съешь - постареешь: учёные назвали продукты, которые лишают людей молодости
Если вы хотите подольше сохранить свою молодость, нужно следить за питанием, ведь есть ряд продуктов, которые ведут к преждевременной старости.
Речь идёт об ультраобработанных продуктах (УОП) питания. Учёные из Неврологического института Средиземноморья провели исследование, в котором приняли участие 22,5 тысячи человек. Они ответили на 188 вопросов о споём питании.
Было установлено, что употребление ультраобработанных продуктов приводит к ускорению биологического старения. У людей, чьё питание в основном состояло не из домашней еды, а продуктов с высоким содержанием жиров и сахара, биологический возраст оказался в среднем на четыре месяца выше хронологического. А у тех, кто почти не употреблял УОП, биологический возраст был на два месяца ниже хронологического.
УОП - это продукты, для производства которых используют рафинированные ингредиенты, искусственные добавки и химические вещества, эмульгаторы и ароматизаторы. Это фастфуд, кондитерские изделия, замороженная пицца, чипсы и сладкие напитки.
Результаты исследования опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition.
