Поздний прием пищи может грозить серьезными проблемами со здоровьем. К такому выводу пришли ученые Открытого университета Каталонии совместно с Колумбийским университетом.
«Употребление более 45% суточной нормы калорий после 17:00 приводит к нарушению уровня глюкозы в крови. <…> Поддержание высокого уровня глюкозы долгое время может иметь последствия, включая более высокий риск прогрессирования диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний, а еще усиливать хроническое воспаление и ухудшать метаболические нарушения», — цитирует Life результаты исследования, опубликованного в журнале «Nutrition&Diabetes».
Ученые добавили, что поздний прием пищи даже в рамках общей суточной калорийности рациона негативно влияет на обмен веществ. Биологические часы человека настроены так, что способность организма эффективно перерабатывать глюкозу снижается ближе к вечеру.
Ранее врачи назвали пять источников сложных углеводов, которые помогают очистить организм от шлаков, не вызывая скачков сахара. Среди них — гречка, шпинат, горох, макароны и яблоки.
