Каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда замороженный фарш нужно срочно приготовить, а времени на разморозку категорически не хватает. Привычное решение — микроволновка — на самом деле губительно для продукта: мясо теряет вкус, а его структура безнадежно портится. Оказывается, есть простой и быстрый способ разморозки, для которого понадобятся только две обычные металлические кастрюли. Метод позволяет сохранить все вкусовые качества мяса. Как это работает: Достаньте фарш из морозилки Поместите его в первую кастрюлю, не закрывая крышкой Установите сверху вторую кастрюлю Налейте в верхнюю емкость теплую (не горячую!) воду Важно! Использование горячей воды недопустимо — это может испортить качество продукта. Теплая вода и давление верхней кастрюли в сочетании с теплопроводностью металла обеспечат быструю и равномерную разморозку. Время разморозки составит всего 20-30 минут в зависимости от объема фарша. После этого рекомендуется сразу приступить к приготовлению — длительное хранение при комнатной температуре может быть небезопасным. Читайте также: Мечта домохозяйки: сочные котлеты без заморочек
