В экспозиции «Времена года в Козульгороде» представлены как традиционные северные пряники, так и авторские изделия. Над созданием выставочного проекта трудились 50 начинающих и профессиональных мастеров из Поморья и Санкт-Петербурга.
Перед посетителями выставки предстает ароматный и красочный Козульгород с пряничными домами, замками, колокольнями и мостами. Его жители весело празднуют Новый год, Рождество Христово, Масленицу и Пасху, посещают Маргаритинскую ярмарку и каток. Город окружают могучие леса, наполненные сказочными зверями и северными оленями. А на небе, где северное сияние, парит летучий корабль. По рекам и морям вкруг пряничного града ходят корабли.
Для тех, кто интересуется историей пряничного дела на Русском Севере, – создан отдельный раздел, где можно узнать о старинных технологиях и рецептах изготовления козуль.
Как рассказала заместитель директора по научной работе Государственного музейного объединения «Художественная культура Русского Севера» Зоя Кулешова, история выставок архангельских пряников – козуль берет свое начало в 1976 году. На протяжении 48 лет Архангельский областной музей изобразительных искусств (теперь музейное объединение) собирает вокруг себя мастеров козульного промысла.
– Это давняя традиция. В течение многих лет предчувствие праздника, новогоднего чуда в Поморье начинается с открытия в конце ноября выставки архангельских козуль, – сказала Зоя Кулешова. – За это время участники проекта стали нашими настоящими друзьями. А все, кто приходит на эту выставку, обязательно уносят с собой самые радостные впечатления и ожидание чуда. А дарят это чудо – наши мастера. Каждая новая выставка – это доказательство того, что традиция пряничного дела живет и развивается.
О развитии козульного мастерства говорят новые имена участников проекта. Так, педагог начальных классов Марина Навагина участвует в выставке второй год. Признается, что архангельские козули – дело увлекательное.
– Выпечка – это мое хобби. Изначально занималась имбирными пряниками, но потом решила попробовать выпекать козули, изучила рецепты. Теперь сама провожу для детей мастер-классы по выпечке. Считаю, что такие выставки нужны: они рождают добро и хорошие светлые чувства, – рассказала она.
Татьяна Онучина – одна из постоянных участников выставки архангельских пряников. Северянка давно занимается изучением козуль, пасхальной и обрядовой выпечкой.
– Об архангельском прянике знают многие, его покупают в качестве подарка. Но при этом важно сохранять эту традицию, эту историю. Как раз такие музейные проекты помогают выявлять людей, которые готовы развивать этот промысел, – отметила Татьяна Онучина.
Для посетителей выставка будет работать с 26 ноября 2024 года и завершится 2 марта 2025 года благотворительным аукционом, средства от которого будут направлены на нужды подопечных центра защиты семьи, материнства и детства «Мамина пристань».
Во время работы экспозиции также будут проходить тематические экскурсии и мастер-классы под руководством профессионалов козульного дела.
