Грибной паштет

Ингредиенты:

Для основного блюда:

• Шампиньоны — 400 г
• Замороженные лисички — 450 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Вода — 0.5 стакана

Для подачи:

• Серый хлеб — по вкусу

Приготовление:

1. Измельчите шампиньоны произвольными кусочками.
2. Разогрейте в сковороде 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте шампиньоны на среднем огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
3. Нарежьте лисички на небольшие кусочки. Отправьте их в сковороду к шампиньонам. Готовьте вместе в течение 10 минут, периодически перемешивая.
4. Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами.
5. Разогрейте в другой сковороде 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте лук на среднем огне в течение 5 минут.
6. Переложите лук в сковороду к грибам. Перемешайте. Влейте горячую воду. Тушите грибную массу на среднем огне 15-20 минут или пока вода не выпарится.
7. Переложите грибы с луком в чашу блендера. Посолите грибы и тщательно измельчите их до получения кашеобразной консистенции.
8. Разложите паштет по банкам и плотно закройте их крышками. После полного остывания уберите паштет на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!