Гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук Гузель Евстигнеева рассказала, какими полезными свойствами обладает растительное молоко.
В беседе с сайтом «Москва 24» эксперт отметила, что такой продукт помогает тем, кто страдает непереносимостью лактозы и имеет другие проблемы с кишечником.
«Если говорить о пользе растительного молока, то, прежде всего, оно содержит ненасыщенные жирные кислоты — олеиновую, линолевую, альфа-линоленовую. Они способствуют снижению холестерина в крови и оказывают нейропротективный эффект», — сообщила Евстигнеева.
По её словам, в растительных напитках также есть фитостеролы, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина.
Также молоко из орехов и семян содержит антиоксиданты.
«Однако надо помнить, что при обработке часть полезных веществ, содержащихся в семенах, орехах и злаках, теряется. Поэтому не стоит сравнивать состав питательных веществ в этих продуктах и в полученных из них напитках», — добавила Евстигнеева.
Ранее врач-диетолог Анна Белоусова в беседе с НСН назвала причины роста числа людей с ожирением. Она отметила, что это происходит в том числе из-за снижения физической активности.
