Недавнее исследование Роскачества выявило тревожные результаты в сегменте рыбных консервов. Эксперты проанализировали 16 популярных марок риета - пастеризованного паштета из рыбного филе с различными добавками. К сожалению, итоги проверки оказались неутешительными.
Большинство проверенных образцов не соответствовали заявленному составу. Внутри банок обнаружили совсем не ту рыбу, которая была указана на этикетке. Однако это оказалось не самым серьезным нарушением.
Наибольшую тревогу вызвали результаты проверки двух торговых марок. В их продукции были обнаружены опасные для здоровья потребителей показатели. Употребление таких консервов может привести к пищевому отравлению.
В частности, в риете марки "Лента", изготовленном из горбуши и кеты, было выявлено превышение допустимых норм КМАФАнМ (общее число бактерий в продукте). Этот показатель свидетельствует о нарушениях в процессе пастеризации или хранения продукта.
Еще более серьезная ситуация обнаружилась с риетом "Путина" из желтоперого тунца. В нем были найдены презумптивные бактерии Bacillus cereus, что является грубым нарушением действующих нормативов и законодательства.
Эти результаты подчеркивают важность регулярных проверок качества пищевой продукции и необходимость более строгого контроля за производством рыбных консервов.
