Смородину лучше всего собирать в сухую погоду, когда на ягодах нет росы и капель дождя. Так можно избежать гниения и порчи урожая. Об этом рассказали журналисты Общественной Службы Новостей со ссылкой на экспертов.
При сборе смородины специалисты советуют использовать ножницы или секатор, чтобы срезать ягоды вместе с плодоножками. Это позволит сохранить плоды свежими и избежать их повреждения.
После сбора ягоды рекомендуется перебрать, удалив поврежденные экземпляры. Затем смородину стоит промыть прохладной водой. Хранить урожай эксперты советуют в морозильной камере, чтобы сохранить все его полезные свойства и вкусовые качества.
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух до этого назвала самые полезные ягоды июля. В средних широтах страны, по ее словам, месяц начинается с урожая жимолости и клубники, продолжается черникой, ежевикой и малиной и уже ближе к концу дарит другие ягоды, например вишню и смородину.
В первую очередь они полезны благодаря содержанию витамина С, который благотворно влияет на иммунитет, отметила врач.
