За год среднестатистический житель Рязанской области съедает 227 килограммов молочных, 113 килограммов мясных и рыбных продуктов, 263 яйца, 96 килограммов овощей, 60 килограммов фруктов и ягод, 86 килограммов изделий из муки и круп, а также 56 килограммов картофеля. Такие данные привели в Рязаньстате.
Ежедневно рязанцы в среднем получают с пищей 2,5 тысячи килокалорий энергии (рекомендация Минздрава РФ — от 1,7 тысячи до 3 тысяч ккал в зависимости от рода деятельности).
Обычно за сутки рязанцы слегка отклоняются от формулы здорового питания по соотношению белков, жиров и углеводов 1:1:4, потребляя жиров на 35% больше нормы, белков — на 6% меньше, а углеводов — на 7% меньше.
В статистическом ведомстве отметили, что в регионах ЦФО нормы белка придерживаются лишь жители столицы и Подмосковья, а по жирам «перевыполняют» все. По углеводам недобор также наблюдается во всех регионах.
