Некачественное молоко снова выявили в Нижегородской области, сообщает пресс-служба местного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ». Специалисты исследовали лабораторно образец «Молоко питьевое ультрапастеризованное мдж 2,5 %» и выявили несоответствия по «жирнокислотному составу».
При этом жировая фаза любого молочного продукта должна соответствовать ее содержанию в коровьем молоке. Если нормативному содержанию не соответствует хоть одна кислота, то делается заключение о несоответствии, а не о факте выявления фальсификации. Информацию о результатах исследований внесли в автоматизированную систему «ВЕСТА» и направили в управление Россельхознадзора для принятия мер.
Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось о том, что в молоке обнаружили антибиотик в Нижегородской области.
